Sivar Brewing Company

    Historia

    Sivar Brewing Company

    ¿Cómo comenzó? Unos jóvenes, con una gran pasión por la cerveza y un deseo de crear un movimiento – pero sin ningún tipo de experiencia en la industria – convencieron a unas personas que inviertan en su sueño. Esas personas: padres, tíos, padrinos… fueron los próximos en ser inspirados y unirse a este movimiento. Fue fuerte, ambicioso y posiblemente una locura.


    Y no comenzó como cualquier cervecería artesanal – una que puedes construir en un garaje – sino como una micro-cervecería que abastecerá a toda la región y convertirse en la cervecería artesanal favorita de la región centroamericana. Fue fuerte, ambicioso y posiblemente, una locura.


    No es suficiente querer que algo suceda. Para ser exitoso en cualquier cosa se necesita una combinación de inspiración y maestría. La adrenalina con las destrezas perseverantemente desarrolladas. Ahí es donde sucede la magia.


    Se dice mucho de los millenials, ¿pero qué sucede con las personas de otras edades, que comparten las mismas ambiciones? No es sobre las generaciones, es sobre valores y visiones compartidas.

    Y ahí es cuando conocimos a nuestro Maestro Cervecero, “liberado” de años en las cervecerías industriales y masivas, quien finalmente pudo hacer su verdadero arte. Ahí es cuando la inspiración conoció al maestro.

    Ahí es cuando sucedió la magia.

    Artisan Classic Lager 4.6% alc/vol. 22 IBU

    Esta cerveza es para aquellos que predican con el ejemplo, se esfuerzan y cumplen sus metas. Al igual que la cerveza, cuando algo está bien hecho, se nota.


    Cerveza Märzen, estilo de origen alemán, fue diseñada con finos lúpulos que otorgan un amigable amargor y aromas resinosos y cítricos, que armonizan con el perfil dulce de las maltas caramelo que se incorporaron a la receta





    Artisan German Wheat Ale 4.9% alc/vol. 9 IBU

      

    La magia sucede en un momento inesperado. Esta cerveza representa la magia del momento cuando la inspiración conoció a nuestro Maestro Cervecero.


    Cerveza al auténtico estilo bávaro, fue diseñada con carácter afrutado ya aroma a especias, notas a banano y clavo de olor que armonizan con su bajo nivel de amargor. Tiene marcada turbidez, gracias a las proteínas del trigo y a la levadura que finaliza la fermentación en la botella. 





    Artisan Czech Pilsner 4.3% alc/vol. 28 IBU

      

    Tras ser liberado, nuestro Maestro Cervecero finalmente pudo hacer su arte y la cerveza que siempre soñó. Esta es un reconocimiento hacia él, nuestro maestro.


    Cerveza diseñada al auténtico perfil tipo Pilsner que tuvo su origen en 1842 en la ciudad de Plzen, República Checa. Es clara, con un alto nivel de amargor, pero no agresivo, con un amigable aroma a lúpulo, pero no frutal y notas a malta en un cuerpo moderado.





    La Craftería

      

    Ser creativo requiere coraje, no es fácil intentar salir de lo común, ni mucho menos lograrlo. Eso es lo que hacemos en La Craftería de SBC, crear, innovar, llenarnos de pasión y cierta locura para sacarte del mundo común. Lo que hacemos es un arte.


    Esta es la casa de nuestro Maestro Cervecero, en donde cada una de sus creaciones sale a la luz para darte una experiencia cervecera única en el país. Aquí todo es arte, pero no cualquier arte, es arte craft, arte inspirado en la naturaleza, inspirado en la cerveza y en el emprendedurismo. ¿Sos artista emprendedor? Sos más que bienvenido a dar a conocer tu arte.


    Hay muchos tipos de arte, para nosotros es la magia de nuestras cervezas, pero para ti puede ser la música, la pintura, la actuación, la comedia, la cocina; sí, puede ser una lista interminable. Todo eso y más lo podés encontrar aquí. Este espacio es para vos, que cada detalle es importante, porque con ellos, poco a poco armas el mundo.


    Buscamos que cada vez que vengas puedas disfrutar con tus amigos, familia y mascotas; sí, mascotas también. Uno de nuestros mayores detalles es la calidad, prometemos cuidarte y respetarte y esperamos que nos cuides y nos respetes. 


    En La Craftería disfrutamos de diferentes maneras, buscamos enseñar y aprender. Te queremos enseñar lo que hemos aprendido de nuestro Maestro y queremos aprender sobre ti para siempre darte lo mejor de nosotros. 


    Aquí la actitud es lo que cuenta, nos gusta que vengas y seas parte de nuestro ambiente o que nuestro ambiente te haga parte de nosotros. 

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    Sivar Brewing Company

    Plan De La Laguna, Zona Industrial Plan De La Laguna, Antiguo Cuscatlán, La Libertad, El Salvador

    (+503) 2507-3900

    Horario